お節が洋風オードブルに！なます編

お正月に残ったお節を洋風オードブルに簡単にリメイクする技を紹介します。
黒豆に続いて、今回は大根や蕪のなますをサーモンで洋風オードブルに変身させます。
スモークサーモンを広げたところに一口サイズにまとめたなますをのせます。そのままクルクルと巻いてロール状にします。仕上げに柚子などをのせれば、おもてなしにも使えるなますのサーモンロールが完成。