①卵を強火で回しながら固めます。
②フライパンから卵を投げて、お皿で受け止めます！
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かにチャーハンの店の村上巧
中華鍋で半熟卵をキレイに！プロの凄技動画
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この動画について
「半熟たまごのかに玉チャーハン」にのせる半熟たまごの作り方を披露。コツは、強火で一気にかき混ぜること。たまごをひっくり返すワザが見事。約20秒でできあがり。
カテゴリー：料理
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この動画の紹介ポイント
熟練の職人さんだからできるスゴ技を動画投稿してくれました！最初から最後まで手つきが鮮やかで見惚れてしまいました。強火で一気にかき混ぜるのは料理初心者には難しそうですが、ぜひできれば真似したいものですね。最後のおさらに回転させながら卵を載せるシーンもお見事でした♪
この動画はどんな人向け？
熟練の料理職人のすごい技を自宅で手軽に体感したい人むけ
この動画を見ての感想
強火で調理しながら鮮やかに材料をさばく。料理職人さんの手際が迫力のある動画で良く分かりました。
この動画の手順
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