チャーハンで中華鍋を振るプロの技見せます！

かにチャーハンの店の村上巧

「安くて旨い」がモットーのカニチャーハン専門店。カウンター席からは、スタッフが豪快に中華鍋を振るワザを見ることができる。調理人の村上巧は鍋を振り始めてから15年。中国の調理人のワザを見ることで覚えた。