①ナスを包丁で薄くスライスします。
②塩水をつくり、そこにスライスしたナスを入れます。
③ナスを取り出し、キッチンペーパーでしっかり水分を拭きとります。
④油で素揚げします。
⑤その２（https://soeasy.tokyo/movies/14819）に続く！
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ウズベキスタン料理「茄子の前菜」素揚げ編
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ナスは長いものがおすすめです。スライスしたナスの灰汁に塩を入れた後にナスをつけて、しっかり水分を拭いたら揚げます。
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カテゴリー：料理
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この動画の紹介ポイント
ウズベキスタン料理、「Qaynona tili（ナスの前菜）」の作り方を紹介しています。長いナスを薄くスライスしたら、塩水に漬けた後、ペーパーナプキンでしっかり水分を拭きとります。それを油で素揚げしてください。作り方は…その2（https://soeasy.tokyo/movies/14819）に続きます！
この動画はどんな人向け？
ちょっとおしゃれな前菜料理のレシピを知りたい人
この動画を見ての感想
最初に材料の画面があり、何を用意すれば良いのかすぐにわかりました。また、ナスをどれくらい薄くスライスすれば良いのかも、わかりやすかったです。
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