①キャベツを３㎝角のざく切りにしてボウルに入れます。
②キャベツに塩をふり、手で馴染ませるようにかき回します。
➂水分が出て、ちょっとしんなりしたら保存容器に移し替え、オリーブオイルを注ぎ、上からガラス容器などの重しをのせ、ふたを閉めます。
④約半日から1日ほど置いた後、お皿に盛り付ければ完成です！
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VegeTable
漬け込むだけで簡単！キャベツのオイルマリネ
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この動画について
忙しくても旬を取り入れられる工夫と、かんたんな食べ方を中心に動画で紹介しています。
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カテゴリー：料理
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この動画の紹介ポイント
VegeTableさんの旬野菜時短レシピ。キャベツはビタミンCやUが含まれていて免疫力がアップ。でも一人じゃ多すぎて食べきれない。そんな時、こんなマリネにしておけば保存がききますね。作り方も超簡単です！熱を加えないのでビタミンCも減りません。春の紫外線対策にぴったりなレシピですね！
この動画はどんな人向け？
キャベツは好きだけど、1人暮らしだとなかなか消費できずに悩む若者
この動画を見ての感想
旬のキャベツは甘くておいしいですが、1玉食べきるのに苦労します。これだとかさも減りますし、後から付け合わせにしたり、マヨ味のサラダにもできますね。
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