①スナップエンドウの筋を取ります。まず内側にヘタをを折って先端に向かってスッと引きます。次に先端のひげも折り同様に反対側の筋も取ります。
②フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを大さじ１杯ぐらい入れます。
➂次にニンニクのみじん切りとペペロンチーノスパイス（唐辛子、ニンニクイタリアンパセリ等のブレンド）を入れ、香りが上がってきたらスナップエンドウを入れて30秒ほど炒めます。
④蓋をして火を弱火にして1分ぐらい鮮やか色が変わらない程度に蒸し焼きにします。
④お皿に盛ったら完成です♪
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VegeTable
色鮮やか！スナップエンドウのペペロンチーノ
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忙しくても旬を取り入れられる工夫と、かんたんな食べ方を中心に動画で紹介しています。
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カテゴリー：料理
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この動画の紹介ポイント
旬の野菜を工夫して時短レシピを紹介するVegeTableさんの簡単なのに食欲をそそる一品。いつもは彩として脇役に回ることの多いスナップエンドウがペペロンチーノスパイスで堂々の主役に早変わり。これはぜひ試してみたいレシピですね！
この動画はどんな人向け？
美容のために野菜中心の食事がしたいけど、アレンジがマンネリ化して、モチベーションが上がらないビタミン欠乏女子
この動画を見ての感想
少しの工夫で存在感のある野菜料理が簡単に作れることを動画で分かりやすく説明してくれているので、このレシピ、即、試したい気分になります。
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